突击宴会礼仪

　　突击宴会礼仪 预算：1000 ～ 1200 元 时间：1 天
　　用这笔预算花费，与孩子一起选择一家正规高雅的西餐厅进餐，享受美味的同时，教会孩子宴会礼仪。

　　如北京的香格里拉蓝韵西餐厅、一千零一夜餐厅、新侨饭店和巴黎马克西姆餐厅，上海的Jean Georges、C'est La Vie 和红房子西餐馆，广州的绿茵阁西餐厅与塞纳河西餐厅，都能提供纯正的西餐，服务与菜肴品质俱佳，皆可以作为宴会礼仪训练去处。
　　来自香港礼仪培训专家Pilar Tan给家长的意见包括：对孩子的教育应该从最初的预订座位开始教起：越高档的饭店越需要事先预约，说清人数和时间，在预订时间到达是基本的礼貌。进入餐厅时，男士应先开门，请女士先进入。如果有服务员带位，也应请女士走在前面。入座、餐点来时，都应让女士优先。
　　西餐礼仪课程的内容包括了餐桌布置和用餐礼仪。家长可以从几个方面检查和提升孩子的礼仪指数：进入餐厅后，由椅子的左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。正式的全套餐点上菜顺序是：前菜和汤；鱼；水果；肉类；乳酪；甜点和咖啡；水果；酒包

正餐礼仪的10 个要点：
1. Never talk with your mouth full 嘴里有食物的时候不要说话。
2. Wait until everyone is seated and served before starting 在所有人入座之后再开始吃。
3. Don’t leave the table early 不要比别人提早离席。
4. Work from the outside in. When faced with a place setting full of many differentsized knives and forks, start from the outside with the first course and workinwards with each course. 从外到里。当你面对一套不同大小的刀叉，相应地用最外面的一副吃第一道菜，再按照从外到里的顺序依次吃接下来的每一道菜。