臺州牌照的字母開頭是J。

在浙江省內(nèi)，車牌號的第一個漢字代表省份簡稱，而“浙”表示浙江省。每個城市和區(qū)由緊跟省份簡稱后的字母來區(qū)分，臺州對應(yīng)的字母是J。因此，臺州牌照的第一個字母是J。

根據(jù)浙江省的車牌規(guī)則，臺州牌照的字母開頭是J。這個規(guī)則使得每一個城市和地區(qū)的牌照號碼更加清晰和易于識別。例如，杭州市的車牌開頭是A，寧波市的車牌開頭是B。而臺州牌照的字母開頭是J。

在實際行駛過程中，J開頭的牌照可以幫助交通管理人員和公眾快速判斷車輛所屬的城市，提高交通管理和事故處理的效率。

總結(jié)起來，臺州牌照的字母開頭是J，這一規(guī)則有助于區(qū)分不同城市的車輛，方便管理和識別。